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le creme

 

Fiordilatte: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube.

 

Stracciatella: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, copertura cioccolato fondente.

 

Variegato amarena: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, stracciatella di amarene senza coloranti.

 

Variegato mandarino di Ciaculli: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, polpa e buccia di mandarini senza coloranti.

 

Variegato crema di nocciole: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, lecitina di soia, crema di nocciole e cacao.

 

Variegato mela e cannella: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, polpa di mela, cannella.

 

Variegato arancia e cannella: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, buccia e polpa di arancia, cannella.

 

Variegato chinotto di Savona: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, polpa e buccia di chinotto.

 

Cheese cake ai frutti di bosco: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, formaggio spalmabile, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, stracciatella ai frutti di bosco, biscotti digestive. Contiene Glutine

 

Panna cotta al caramello e nocciole: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere,latte condensato, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, caramello, granelle di nocciola.

 

Yogurt: Yogurt fresco intero, latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, miele, fibra vegetale, farina di semi di carrube.

 

Nocciola: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, pasta nocciola pura IGP.

 

Pistacchio: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, sale, pasta pistacchio puro di Bronte DOP.

Mandorla: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, pasta mandorla pura d'Avola.

 

Pinolo: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, pasta pinolo pura.

 

Noce: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, pasta noce.

 

Noce e fichi: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, pasta noce, stracciatella di fichi.

 

Cremino croccante: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube,lecitina di soia, pasta nocciola pura IGP, granelle di nocciola, crema di nocciole.

 

Arachide al sale dolce di Cervia: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, pasta di arachidi, sale di Cervia.

 

Quattro bontà: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, pasta torroncino (contiene albume d'uovo), granelle di pistacchi, mandorle, nocciole, pinoli.

Crema alla vaniglia: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, tuorlo d'uovo zuccherato pastorizzato, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, buccia di limone non trattato, bacche di vaniglia del Madagascar.

 

Zabajone: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, tuorlo d'uovo zuccherato pastorizzato, latte condensato, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, marsala secco.

 

Crema Toscana: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, tuorlo d'uovo zuccherato pastorizzato, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, pasta malaga, vin santo, cantuccini (contengono Glutine e Mandorle)

 

Malaga: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, tuorlo d'uovo zuccherato pastorizzato, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, pasta di malaga.

 

Tiramisù: latte fresco intero, mascarpone, panna fresca 35% liquida, tuorlo d'uovo zuccherato pastorizzato, latte scremato in polvere, caffè liofilizzato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, biscottini di Novara (contengono Glutine) cacao in polvere.

 

Caffè: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, tuorlo d'uovo zuccherato pastorizzato, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, caffè liofilizzato in polvere, fibra vegetale, liquore al caffè, farina di semi di carrube.

Amaretto: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, Amaretto di Saronno, fibra vegetale, farina di semi di carrube, amaretti di Sassello (contengono mandorle e albume d'uovo)

 

Cassata ligure: latte fresco intero, ricotta fresca di pecora brigasca, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, chinotto candito, copertura cioccolato fondente.

 

Caramello al sale: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, pasta di caramello, sale.

 

Menta: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, essenza alimentare di menta di Pancalieri.

 

Liquirizia: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, liquirizia in polvere.

 

Cannella: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, cannella in polvere.

 

Cioccolato: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, massa di cioccolato fondente 65%, cacao in polvere, saccarosio, glucosio, miele, fibra vegetale, farina di semi di carrube.

 

Cioccolato bianco: latte fresco intero, burro di cacao, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, vaniglia, lecitina di soia.

 

Cioccolato bianco al caffè: latte fresco intero, burro di cacao, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, caffè liofilizzato in polvere, fibra vegetale, farina di semi di carrube, vaniglia, lecitina di soia.

 

Basin d'amor: latte fresco intero, burro di cacao, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, cacao in polvere, fibra vegetale, farina di semi di carrube, vaniglia, lecitina di soia, granelle di nocciola, copertura cioccolato fondente.

 

Cioccolato biondo variegato al frutto della passione: latte fresco intero, burro di cacao, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, vaniglia, lecitina di soia, polpa di frutto della passione.

 

Bunet: latte fresco intero, burro di cacao, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, cacao in polvere, rhum, fibra vegetale, farina di semi di carrube, vaniglia, lecitina di soia, amaretti secchi (contengono glutine, uova)

 

Wedding cake: latte fresco intero, burro di cacao, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, polpa di fragole fresche, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube, pan di Spagna, meringa. (Uovo e Glutine)

 

Zucca e amaretti: latte fresco intero, panna fresca 35% liquida, zucca fresca, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio,fibra vegetale, farina di semi di carrube, amaretti secchi (contengono glutine, uova)

 

Cocco: latte fresco intero, polpa di cocco, panna fresca 35% liquida, latte scremato in polvere, saccarosio, glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube,

 

 

 

 

i sorbetti

 

Sorbetti alla frutta: tutti i nostri sorbetti alla frutta, sono realizzati utilizzando esclusivamente uno sciroppo di zuccheri al 50% di nostra produzione (acqua, saccarosio, sciroppo di glucosio, destrosio, farina di semi di carrube) fibra vegetale e frutta fresca di stagione (contenuto minimo 40%).

in base al gusto: fragola, albicocca, pesca, pesca e zenzero, limone, mora, frutti di bosco, lampone, ciliegia, amarena, fico, susina, mango, cachi, melograno, melone, anguria, ananas, arancia,mandarino, pompelmo, pera, mela, banana.

 

 

Sorbetto al cioccolato fondente: acqua, saccarosio, sciroppo di glucosio, destrosio, massa di cioccolato fondente 65%,fibra vegetale, farina di semi di carrube.

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Sorbetti di infusi: tutti i nostri sorbetti di infusi, sono realizzati utilizzando esclusivamente uno sciroppo di zuccheri al 50% di nostra produzione (acqua, saccarosio, sciroppo di glucosio, destrosio, farina di semi di carrube) e relativo infuso in cottura.

In base al gusto: the verde e zenzero, the matcha, infuso di fiori di ibisco e frutti rossi, infuso di fiori di ibisco, essenza alimentare di menta, essenza alimentare di lavanda

 

Sorbetti frutta secca in guscio: tutti i nostri sorbetti di

frutta secca in guscio, sono realizzati utilizzando esclusivamente uno sciroppo di zuccheri al 50% di nostra produzione (acqua, saccarosio, sciroppo di glucosio, destrosio, farina di semi di carrube) e relativa pasta pura.

In base al gusto: pistacchio, nocciola, mandorla, pinolo

 

 

le granite e i ghiaccioli

 

Granite o ghiaccioli alla frutta: acqua, saccarosio, sciroppo di glucosio, succo di limone e in base al gusto: pesca, fragola, limone, cocco, melone, more.

 

Granita alla mandorla: acqua, saccarosio, sciroppo di glucosio, pasta di mandorla pura.

 

Granita anguria: polpa di anguria fresca frullata.

 

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Le torte gelato

 

Preparate solo su ordinazione e in base alle richieste del cliente.

 

Tutte le nostre torte contengono albume d'uovo come addensante e panna fresca liquida 35%

 

oltre a:

latte fresco intero, latte scremato in polvere, saccarosio, sciroppo di glucosio, destrosio, fibra vegetale, farina di semi di carrube.

 

In base alla richiesta del cliente, possono contenere

frutta secca in guscio e glutine

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Sebbene si prendano tutte le misure atte ad evitare eventuali contaminazioni da allergeni, non possiamo garantirne la totale assenza dalle nostre preparazioni.

 

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